CARACTERÍSTICAS AGRONÓMICAS Y REACCIÓN A ENFERMEDADES DE TACUPETO F2001.
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ESPIGAMIENTO (DÍAS) |
MADUREZ FISIOLÓGICA (DÍAS) |
ALTURA DE PLANTA |
ROYA DE |
CARBÓN PARCIAL |
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Mínimo 70 |
Mínimo 111 |
Mínimo 75 |
Intensidad % 20 |
4.6 |
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Promedio 80 |
Promedio 125 |
Promedio 96 |
Reacción: MR-MS |
30.0 |
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Máximo 91 |
Máximo 138 |
Máximo 115 |
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50.0 |
MR= Moderadamente Resistente
MS= Moderadamente Susceptible
CARACTERÍSTICAS DE
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CARACTERÍSTICA |
MÍNIMO |
PROMEDIO |
MÁXIMO |
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PESO ESPECÍFICO (kg/Hl) |
77.9 |
81.9 |
84.8 |
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PROTEÍNA EN GRANO (%) |
10.7 |
11.9 |
13.3 |
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MICROSEDIMENTACIÓN (ml) |
12.0 |
15.0 |
20.6 |
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TIEMPO DE MEZCLADO (min) |
1:45 |
2:45 |
4:30 |
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FUERZA GENERAL (W) |
265 |
364 |
608 |
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ELASTICIDAD (Tenacidad/Extensibilidad) |
3.0 |
4.3 |
7.4 |
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VOLUMEN DE PAN |
612 |
751 |
908 |
RENDIMIENTO EXPERIMENTAL DE TACUPETO F2001 EN CINCO LOCALIDADES DEL NOROESTE DE MÉXICO
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LOCALIDAD |
RENDIMIENTO EXPERIMENTAL PROMEDIO (ton/ha) |
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VALLE DEL MAYO, SON. |
7.5 |
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COSTA DE HERMOSILLO, SON. |
6.8 |
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REGIÓN DE CABORCA, SON. |
6.6 |
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VALLE DEL FUERTE, SIN. |
6.3 |
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VALLE DEL YAQUI, SON. |
6.2 |
En resumen, el rendimiento de Tacupeto F2001 es alto y estable; ciclo vegetativo medio; a pesar de ser planta alta es resistente al acame; su color de grano es más blanco que el promedio; con aceptable densidad de granos y aceptable peso hectolítrico; excelente peso de mil granos; susceptible a roya de la hoja y roya amarilla; moderadamente susceptible a carbón parcial y moderadamente resistente a punta negra; de gluten fuerte y estable, con nivel de proteína aceptable; utilizable en la elaboración de pan industrial en mezcla con trigos menos tenaces y en la industria de la tortilla por lo blanco de su harina.