CARACTERÍSTICAS
AGRONÓMICAS Y REACCIÓN A ENFERMEDADES DE KRONSTAD F2004.
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ESPIGAMIENTO (DÍAS) |
MADUREZ FISIOLÓGICA (DÍAS) |
ALTURA DE PLANTA (cm) |
ROYA DE |
CARBÓN PARCIAL (% DE GRANOS INFECTADOS) |
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Mínimo 72 |
Mínimo 78 |
Mínimo 70 |
Intensidad % 20 |
Mínimo 1.2 |
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Promedio 85 |
Promedio 81 |
Promedio 92 |
Reacción MR-MS |
Promedio 20.2 |
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Máximo 92 |
Máximo 83 |
Máximo 115 |
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Máximo 32.6 |
MR= Moderadamente Resistente
MS= Moderadamente
Susceptible
CARACTERÍSTICAS DE
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CARACTERÍSTICA |
MÍNIMO |
PROMEDIO |
MÁXIMO |
|
PESO ESPECÍFICO
(kg/Hl) |
78.5 |
81.1 |
83.5 |
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PROTEÍNA EN GRANO
(%) |
12.3 |
13.4 |
14.5 |
|
PROTEÍNA EN HARINA
(%) |
10.5 |
11.6 |
12.8 |
|
MICROSEDIMENTACIÓN
(ml) |
14.7 |
14.9 |
15.4 |
|
TIEMPO DE MEZCLADO
(min) |
2:24 |
2:46 |
3:06 |
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FUERZA GENERAL (W) |
298 |
401 |
552 |
|
ELASTICIDAD (Tenacidad/Extensibilidad) |
2.5 |
3.6 |
5.6 |
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ÍNDICE DE CALIDAD (W/Elasticidad) |
75 |
113 |
148 |
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VOLUMEN DE PAN |
668 |
839 |
1015 |
RENDIMIENTO
EXPERIMENTAL DE KRONSTAD F2004 EN CINCO LOCALIDADES DEL NOROESTE DE MÉXICO
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LOCALIDAD |
RENDIMIENTO EXPERIMENTAL PROMEDIO (kg/ha) |
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VALLE
DEL MAYO, SON. |
6,480 |
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COSTA DE
HERMOSILLO, SON. |
6,726 |
|
REGIÓN
DE CABORCA, SON. |
6,283 |
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VALLE
DEL YAQUI, SON. |
5,650 |
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VALLE
DEL FUERTE, SIN |
6,335 |
En resumen, el rendimiento de
Kronstad F2004 varía de medio a alto; ciclo vegetativo medio; de mediana altura
de planta, resistente al acame; su color de grano es rojo; con alta densidad de
granos, aceptable peso hectolítrico y aceptable peso de mil granos;
moderadamente resistente a roya de la hoja y resistente a la roya amarilla;
moderadamente susceptible a carbón parcial y moderadamente resistente a punta
negra; de gluten fuerte y estable, con excelente nivel de proteína, por lo que
es utilizable en la elaboración de pan industrial.